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      2. 深圳市創恒廚具設備有限公司

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        商用廚房設備這樣保養才是正確的

        文章來源:深圳市創恒廚具設備有限公司人氣:發表時間:2023-03-09 10:21:24

        商用廚房設備的各個零部件要達到規定的性能指標,轉動部件運轉正常,性能良好,這些都缺一不可,任意的疏忽大意,都會造成不可預估的后果。安全食品無小事,創恒廚具小編認為一套嚴格的3級維護保養制度能有效預防廚房設備故障。

        商用廚房設備的1級保養:
        商用廚房設備的1級保養是指以操作人員為主,維修工人為輔,對廚房設備進行定期檢查。保養項目比較多,是從設備外部進入到內部,對內部結構部件進行清洗、疏通及部分地調節校正。
        商用廚房設備一般每月進行一次,也可以利用休息日輪流對廚房設備全部進行一級保養,作業時間在之內,對各部件的結構進行檢查和維修。
        商用廚房設備
        商用廚房設備的2級保養:
        是指以維修工人為主,操作人員參加,對機器設備進行定期 檢查,部分更換和修復一些磨損零部件。商用廚房設備一般周期為6--12個月,作業時間一般為1--2周。2級保養包括1級保養的全部項目,能及時發現各種問題。

        商用廚房設備的3級保養
        3級保養實施過程中人的使用因素很重要,因此需要合理配備操作人員。為了充分發揮設備的效能,使機械設備在好的狀態下運轉,所以配備的操作人員應該熟悉并掌握設備的性能、結構、加工范圍和維修保養技術。
        廚房設備保養是一個防微杜漸的過程,責任制到操作者,使設備能正確使用和維護,通過規范操作者的行為,實現真正意義上的管理到位。


        深圳市創恒廚具設備有限公司主要從事飯店廚具設備,廠家廚房設備,廚房廚具廠家,定制廚房設備等的整套廚房設備工程,集生產、銷售、安裝、維修服務于一體。

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